大川原有重の日記
この世を去るとき、自分の生涯を振り返って、「人を傷つけずにすんだ」と思えればいい(ある哲人の言葉)
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2010/01/21
かんずり
戦国時代から上越地方に伝わる唐辛子を雪上に雪さらししてつくる調味料。凄く旨い。生活の知恵から生み出された発酵食品。
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